蘿卜條里面有白酒嗎?
蘿卜條一般不會(huì)加入白酒作為主要成分。傳統(tǒng)的制作方法包括切割蘿卜成條狀，然后將其腌制在鹽水或醋中，以增加口感和保鮮。在腌制過(guò)程中，有些人可能會(huì)加入少量的白酒來(lái)提升風(fēng)味，但這不是常見(jiàn)的做法。白酒的添加通常只是個(gè)人口味的選擇，不是必要的步驟。因此，一般情況下，蘿卜條里面并不包含白酒。
腌制蘿卜加白酒才使得更脆?
第1步：準(zhǔn)備蘿卜、青椒、蔥、蒜、花椒、醬油、食鹽、砂糖、白酒等，蘿卜去皮不洗，青椒洗凈，蘿卜切成1cm寬的蘿卜條放入盆里放入鹽和“花椒”攪拌后至少腌制2小時(shí)，從鍋里適量加入醬油，根據(jù)蘿卜的量調(diào)整醬油的量，用小火煮，關(guān)火加入適量砂糖攪拌，腌蘿卜棒用冷水或清水洗凈表面的鹽分，去除水分，把砂糖醬油調(diào)味汁放進(jìn)蘿卜泥里，大蒜也加入蒜末，加入適量的白酒混合。 第2步：將適量的油倒入鍋中加熱，加入蔥和花椒，炸香后冷卻，將蘿卜條和汁放入干凈的玻璃瓶，放入鍋中的冷油和蔥、花椒，充分?jǐn)嚢杳芊猓旁陉帥鐾L(fēng)處保存3天左右，制成松脆入味的腌漬蘿卜，蘿卜的腌制方法很簡(jiǎn)單，這幾個(gè)地方也要注意，蘿卜用鹽腌制時(shí)，攪拌好的手要洗干凈，或者戴上一次性手套，不要帶入看不見(jiàn)的細(xì)菌。 第3步：蘿卜條腌好后，請(qǐng)用冷水洗，不能用生水沖洗，生水也容易讓細(xì)菌繁殖，不洗的話(huà)味道會(huì)很咸，做咸蘿卜，不用用十幾元的特級(jí)醬油，超市里賣(mài)的油一日元小袋醬油，是小時(shí)候用的那種醬油，腌制的味道很好，不過(guò)不管用什么醬油都要放進(jìn)鍋里燒，不要用生的，腌制時(shí)，必須放在陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射，溫度高，且至少腌制兩天，這樣才入味，腌好后撈取蘿卜，放進(jìn)干凈的瓶子里，一直調(diào)味的話(huà)會(huì)很咸。
腌制蘿卜加白酒才使得更脆?
腌制蘿卜加白灑才使得更脆？ 答:腌制蘿卜根本不需要加白酒也會(huì)很脆，首先把蘿卜洗干凈，然后切成條狀，再往蘿卜條里面放鹽腌制幾個(gè)小時(shí)，再用一個(gè)口袋把它裝好后用重東西把蘿卜使勁的壓著，等到看見(jiàn)蘿卜蔫了，再把它倒出來(lái)放入調(diào)味料拌勻就可以吃了
腌制蘿卜加白酒才使得更脆?
爽口脆蘿卜的腌制方法青蘿卜做法是不簡(jiǎn)單的，一根青蘿卜切四半然后切成小塊，放入鹽，攪拌均勻，放置兩個(gè)小時(shí)，殺出水分，蔥姜蒜小米椒切塊放入碗中，花生豆提前浸泡好，放入鍋中煮熟，鍋中放入花椒大料香葉陳皮小火炒香，加入放涼的汁料，攪拌均勻，放少許白酒，放入密閉的容器中，放入冰箱，想吃的時(shí)候拿出來(lái)吃就可以了
青蘿卜泡菜腌制方法?
準(zhǔn)備用料：蘿卜2500g、醬油適量、鹽適量、大姜適量、大蒜適量、白糖2勺、白酒小許 1、把蘿卜洗凈，切成一到兩厘米的方條，撒上適量的鹽腌出水份即可。 2、撈出蘿卜條涼曬，這是青蘿卜。 3、這是白蘿卜，不過(guò)白蘿卜水分能大一些曬得太慢，蘿卜越大水分越多。 4、曬得軟軟的，體積上要少于鮮蘿卜的一半或者三分之一就差不多。 5、把曬好的蘿卜條放在容器里面。
青辣椒丶白蘿卜和黃豆怎樣_起腌制?
1.黃豆適量用清水浸泡一晚上后，多沖洗幾遍，撿出壞的不好的豆子，然后倒入鍋中，加入一個(gè)八角、2片香葉、適量的花椒、鹽、料酒、生抽、蠔油，再倒入適量的清水，沒(méi)過(guò)黃豆即可，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。時(shí)間到了以后，大火收一下汁，讓黃豆完全將湯汁吸收掉，這樣煮出的黃豆才有味，然后盛出晾涼備用。 2.白蘿卜洗凈去掉頭尾后分成4半，然后切成蘿卜片，胡蘿卜一根也分成4半切成片，青椒一根去籽后也切片，把它們放到一個(gè)盆里，加入適量的鹽抓勻后腌制一個(gè)小時(shí)，加胡蘿卜和青椒是為了調(diào)色，吃起來(lái)更有食欲，量可以根據(jù)自己的喜好增減。 3.鍋中加入350毫升醬油、100毫升米醋、1個(gè)八角、2個(gè)香葉、一串花椒、一勺白糖、150毫升清水大火燒開(kāi)后關(guān)火盛出晾涼備用。 4.一頭蒜切成蒜片、姜一塊也切成片備用。 5.這個(gè)時(shí)候蘿卜片也就腌制好了，會(huì)出很多水分，我們用鹽腌蘿卜的目的有兩個(gè)，一個(gè)是去除蘿卜的辛辣味，另一個(gè)是吃起來(lái)口感會(huì)更加爽脆，腌好的蘿卜用涼開(kāi)水沖洗兩遍，以免太咸，然后擠干凈水分放入盆中，再加入切好的蒜片、姜片，倒入晾涼的料汁，攪拌均勻后蓋上保鮮膜放到冰箱里，第二天就可以吃了。
